山和 純米吟醸 山田錦 pulito

こんにちは、アジートの林です

今日は宮城の人気の銘柄「山和(やまわ)」のご紹介です

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山和 純米吟醸 山田錦 pulito  グラス780円
(生産者:宮城の山和酒造 精米歩合:山田錦50%)

山田錦を50%精米し低温で醸造した大吟規格の吟醸酒
Pulito(プリート)とは伊語で「澄んだ、洗練された」という意味  

その名のとおり、とても上品な味わいの吟醸酒
メロンのような穏やかな吟醸香、東北のお酒らしいクリアでキメの細い旨み、味わい
低い温度ではサッパリと、少し温度が上がるにつれ優しい米の旨みが膨らみます


味の変化をお楽しみ頂きながら、ゆっくりとご賞味下さい






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