新政 陽乃鳥 純米仕込・貴譲酒

こんにちは、アジートの林です

今日は先進的な酒造りで注目を集める秋田の新政の「貴醸酒」のご紹介です

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新政 陽乃鳥 純米仕込・貴譲酒  ※ショートサイズ 630円

(生産者:秋田の新政酒造 精米歩合:美山錦 麹40% 掛60%)

貴醸酒とは仕込み水の一部を酒で仕込む贅沢な醸造方法で、デザートワインのような甘口の日本酒に仕上がります
品の良い甘味があるキャッチーな味わいは、普段あまり日本酒を飲み慣れない方から、日本酒上級者まで幅広くお楽しみ頂けるのではないかと思います

なかなか自分で1本購入して飲むタイプのお酒でもないと思うので、この機会にぜひ、ご賞味下さい

食後酒や〆の一杯におすすめかと思います!