新政 生酛 木桶仕込  コスモスラベル 

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の日本酒のご紹介です!

秋田の人気の銘柄「新政」
伝統的な日本酒の醸造技術を上手く利用し、新しい概念、味わいの日本酒を造る「新政」ワールド全開の日本酒です!

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新政 生酛 木桶仕込  コスモスラベル      グラス880円

常に先進的なお酒造りを心掛け、いま日本酒業界で非常に注目を集めている新政の限定酒。
現在、秋田では新政のみが使用している酒米「改良信交」を40%精米。
乳酸を添加しない生酛造り、昔ながらの木桶仕込みで醸造。 

上品な甘みと新政らしい酸味、木桶仕込み由来の「木」のニュアンスが見事に調和

(地域:秋田 使用米:改良信交 生産者:新政酒造)

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12月の定休日のお知らせ

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