楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸 

こんにちは、ブログ担当の林です。


今日は山形の日本酒のご紹介です。

山形を代表する吟醸蔵が造る純米大吟醸の冷やおろし!

大吟醸らしい華やかな香味に、「冷やおろし」ならではの旨みがのった均整のとれた味わいです

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楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸 グラス680円 

楯野川酒造は山形で全量純米大吟醸酒の蔵として酒造りを行なっています。
自社酒米研究会で栽培した美山錦を50%精米し山形KA酵母(協会9号系)で醸造した純米大吟醸の中取り原酒をひと夏じっくり冷蔵熟成。
円やかな旨みと奥行きのある味わい、キレのある酸

(地域:山形 使用米:美山錦 生産者:楯野川酒造)


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です。

よろしくお願いします。

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