日本酒とイタリア料理のマリアージュ 夏編

※本ブログは8/1まで先頭にくるようになってます。

こんにちは!アジートのエージです!
7月12日バスハイク参加ありがとうございます!バスハイクの興奮も冷めない中8月もイベント盛りだくさんです!
世界で一番料理に合わせやすいお酒と言われている日本酒をイタリア料理と共に楽しむ会です。イタリア料理家・ソムリエの金髙 愛さんとのコラボイベントになります。下記詳細、愛さんのブログより抜粋です。
みなさん!是非ご参加くださいませ!


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来る8月2日(日)15時から大名の醸造酒場アジートにて、日本酒とイタリア料理のマリアージュイベントを開催します。

オーナーのエージさんと5年くらい温めていた企画です!

夏だし、日本酒だし、どんなお料理がよいかな?と考えた結果、シチリア料理にすることにしました。
個人的に日本酒には甘味を感じるお料理が合うと思っています。
シチリアはフルーツなどを使った、特有のアグロドルチェという甘酸っぱい味覚の料理が多いのです。

一年半前に訪れたシチリアの風景が浮かんできます!
広大な土地に、オリーブ、オレンジ、レモン、ピスタチオ、くるみ、ぶとう。
きらきらの海にはお魚いっぱい!!

皆さん!
乞うご期待!!
メニューは下記の通りです。

○甘夏とよしえびのハーブサラダ
○なすのボッタルガ(からすみ)
○生ハム
○やりいかのリコッタチーズ詰め
○カポナータ シチリアーナ
○豊前はものフリット
○ベッカフィーコ(鰯のオーブン焼き)
○たこのラグー スパゲッティ
○黒豚ととよみつひめのセミドライのマルサラワイン煮込み
○カッサータ シチリアーナ(リコッタチーズのセミアイス)
※仕入れによってメニューがかわります。ご了承下さいませ!

どの料理にどのお酒飲みたいですか?
エアーマリアージュお楽しみください♪
なんと!夏酒にあう(*^^*)

今回は、メイン料理に合わせて熱燗も登場します☆
お楽しみに~!!

■■詳細■■
○日時 8月2日の(日)15時スタート
○場所 醸造酒場アジート
福岡県福岡市中央区大名2丁目1-30 AIビル A館302号室
○電話番号 050-3726-3020
○参加費6000円
申し込みはアジートまでお願いいたします!