風が吹く 山廃純米・生 しずく採り

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は福島の日本酒のご紹介です。

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風が吹く 山廃純米・生 しずく採り グラス680円 

福島にある白井酒造は手造りならではの繊細な味わいを求め丁寧な酒造りを心掛けている酒蔵です。地元の有機栽培された五百万石を55%精米。旨みと酸味のバランスがよく山廃ならではの芳醇な旨みと酸味の利いた味わいです。

(地域:福島 使用米:五百万石 生産者:白井酒造店)