澤屋まつもと 守破離 純米 

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は京都の日本酒のご紹介です。

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澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 純米   グラス580円 

京都にある松本酒造の松本杜氏は、「醸し人九平次」で有名な愛知の萬乗醸造で就業した杜氏さんです。
「守破離」とは、日本での茶道、武道、芸術等における師弟関係のあり方。
富山県の南砺(なんと)産『五百万石』を65%精米した純米酒。

吟醸造りで仕込まれたフレッシュ&シャープな純米酒です。

(地域:京都 使用米:五百万石 生産者:松本酒造)