辯天(べんてん)純米大吟醸 原酒

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は山形の日本酒のご紹介です。

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辯天(べんてん)純米大吟醸  原酒  グラス780円 

山形にある後藤酒造は手作りで少量・高品質な酒造りを行い、純米酒や吟醸酒に力を入れている小さな酒蔵です。
岡山産の備前雄町を48%精米した純米大吟醸。

メロンや栗のような香り。きめ細やかな米の甘みと豊かな酸味。

(地域:山形 使用米:雄町 生産者:後藤酒造店)