基峰鶴(きほうつる)純米吟醸 生

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は佐賀の日本酒のご紹介です。

R0041566.JPG

基峰鶴(きほうつる)純米吟醸 生  グラス680円 

基山商店は明治初期に創業した酒蔵で、現在は専務の小森賢一郎さんを中心に酒造りをおこなっています。

甘いお酒が多い佐賀の蔵の中では、珍しく辛口のお酒造りを得意としています。
佐賀産の山田錦を大吟規格の50%精米。

控えめな香りときりっと引き締まったドライな後口。

(地域:佐賀 使用米:山田錦 生産者;基山商店)