一歩己(いぶき)純米 生原酒

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は福島の日本酒のご紹介です。

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一歩己(いぶき)純米 生原酒   グラス580円 

『一歩己』は、若手の蔵元の手によって平成23年の冬から醸し出された日本酒で、一歩ずつの「一歩」と、若い蔵人自身を指す「己(おのれ)」を組み合わせ、ほとばしる生気を表す「息吹(いぶき)」に掛けた造語です。

上品な米の旨みと甘味を感じるお酒です。

(地域:福島 使用米:美山錦 生産者:東国酒造)