一博(かずひろ)純米吟醸 生

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は滋賀の日本酒のご紹介です。

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一博(かずひろ)純米吟醸 生  グラス630円 

滋賀県にある「中澤酒造」は現在、酒造りを休業中の酒蔵です。同じ滋賀にある畑酒造(大治郎)に蔵人として入り、修行のかたわらタンクを借りて醸したプライベート・ブランドのお酒が「一博」です。フルーティな香りと甘味のあとに残るスッキリしたキレの良さが特徴です。

(地域:滋賀県 使用米:山田錦 生産者:中澤酒造)