若波 純米吟醸 FY2 

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は福岡で人気急上昇中の若波酒造さんの夏向けの吟醸酒のご紹介です!(^^)

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若波 純米吟醸 FY2    グラス580円 

「熱い夏の日に、爽やかに呑める日本酒」をテーマに、「白ワインの様にドライで酸味のきいている日本酒」をイメージして仕込んでいます。リンゴ酸を通常の2-3倍生成する「ふくおか夢酵母2号」を使用していることから「FY2」と命名

(地域:福岡 使用米: 生産者:若波酒造)