>一白水成(いっぱくすいせい)純米吟醸 無ろ過生

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は秋田の新世代の造り手がつくる、日本酒のご紹介です!
メロンのような華やかな香りが心地よい、吟醸酒です(^^)

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一白水成(いっぱくすいせい)純米吟醸 無ろ過生 グラス580円 

秋田で歴史のある蔵元の16代目が醸した新ブランド、「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い酒=「一白水成」。秋田県産の美山錦を50%まで精米した純米吟醸の生原酒です。すっきりした口当たりと穏やかな米の旨みを感じます。

(地域:秋田 使用米:美山錦 雄町:福禄寿酒造)