カベルネ・メルロ/ヴァス・フェリックス

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日はオーストラリアの赤ワインのご紹介です。
オーストラリアの赤ワインというと、スパイシーで飲み応えのあるシラーズ(葡萄品種)を使ったものが有名ですが、今日ご紹介する赤ワインは、非常に冷涼な土地で造られるために、とてもエレガントで綺麗な仕上がりとなってます!

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ヴァス・フェリックスの醸造責任者のヴァージニア・ウィルコックさん
オーストラリアのグルメ・ワイン雑誌「グルメ・トラベラー」の2012年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれてます。

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カベルネ・メルロ/ヴァス・フェリックス  グラス 780円 

西オーストラリアのマーガレット・リバーにあるヴァス・フェリックス。その品質の高さから、今では市場ではなかなか見つからないカルトワインとなってます。愛らしい芳醇な香りに、リッチで凝縮した味わい。滑らかなタンニンと長い余韻が感じられます。

(地域:オーストラリア 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン47% メルロー38% その他)