東洋美人 酒未来 純米吟醸 槽垂れ生

こんにちは、ブログ担当の林です。

今日は山口の人気の銘柄「東洋美人」のご紹介です!

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東洋美人 ※酒未来 純米吟醸 槽垂れ生   580円     

薫りは控えめだけども含み香はしっかりとあり、透明感のあるきれいなお酒です。
酒米「酒未来」は山形県"十四代"高木社長が十八年の年月をかけ、開発されたお米で直々に醸造依頼を頂いての稀少酒です。

上品かつ柔らかなコクのある吟醸酒♪

(地域:山口県 使用米:酒未来 生産者:澄川酒造場) 

酒未来 とは

山形県の人気銘柄「十四代」の醸造元・高木酒造の高木社長が、交配から育種まで18年の歳月をかけて研究開発を手掛けた酒造好適米です。
品種改良によって山田錦の系統を受け継いだ交配種。