開運(かいうん)純米吟醸・赤磐雄町

こんにちは、ブログ担当の林です。
今日は静岡の日本酒のご紹介です(^^)

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開運(かいうん)純米吟醸・赤磐雄町       630円 

原料米は、かつて酒米の王者と称えられた雄町米で岡山の利守さんの努力により現在の甦った酒米です。山田錦と共に酒米として最高評価を与えられています。山田錦100%の純吟とは違い、雄町独特の柔らかでふくよかな味わいが味わえるかと思います。
(地域:静岡 使用米:雄町 生産者:土井酒造)