ココファーム 農民ドライ

こんにちは、スタッフの林です。
今日も春らしい穏やかな良い天気ですね~(^^)

今日は日本のワインのご紹介です。

アジートでは、急激に品質が高まり、世界的に注目を集めている日本のワインを
「少しでも多くのお客様にしってもらいたい」という思いから、通常の値付けよりも低く設定した
日本ワイン応援価格で販売しています。

まだあまり知られてないけど、びっくりするほど美味しいワインがたくさんでてきてます。
かつてないほどの進化の途上にある日本ワインの現在(いま)を、みんなで楽しみましょう(^^)

ココファーム 農民ドライ ボトル4200円

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ココファームは農場は、もともと知的障害者が働いていることで有名になりましたが、今ではそのワインの品質の高さで注目を集めるワイナリーです。
「フルーティー、デリケート、クリーン、口当たり爽やかな酸味」という特徴を持ち、シンプルな中にも葡萄の特徴を表現した白ワインです。
(地域:日本の栃木 葡萄品種:ケルナー39%シャルドネ39%ミュラートゥルガウ21%リースリングリオン1%)

日本の食卓に合うように造られた白ワインで繊細かつ穏やかな味わいです♪


栃木県にあるココファーム・ワイナリーは、葡萄づくりを介して、知的障害者の自立支援を応援するために設立されたワイナリーです。

カルフォニアワインのコンサルタントととして有名なブルース・ガットラヴさん、世界的な葡萄の栽培コンサルタントのリチャードスマートさんなど、多くの立役者の力を得て、ワインの品質を急上昇させました。

今では安定して高品質のワインを生産する優良ワイナリーとして認識されています。