日本酒情報 2月 その1

~ちょっと前に開栓したお酒情報~

田中六五 山田錦・純米酒 糸島産山田錦
今年はさらり系から旨口に変わってる?ジューシーでうまいっす。

豊潤 Begin 特別純米 無ろ過生原酒 五百万石 大分
五百万石と感じられない程しっかりした味わい。うまみがのってうまいっす。

古伊万里 前(さき)純米 無濾過生原酒 佐賀の華 山田錦 佐賀
今年は一味違いまっせ!甘味酸味が強くなってて、いい感じで辛口な部分が残っております。ラベルがベロリに見えるという意見よく聞きます(笑)

栗駒山(くりこまやま)特別純米 無加圧中取り しぼりたて ササニシキ 宮城
県内でも最も小さな蔵。震災の影響で去年のお酒は、ほとんど完売状態。
甘酸っぱい味の中ににほのかにグレープフルーツ系の柑橘系のかおりが。
すっきりで美味しいです。

龍神 純米大吟醸・愛山 栃木
コストパフォーマンスの良い純米大吟醸です!
まろやかでさらっとした軽めの愛山って感じです。

浅間山 純米しぼりたて 吟ぎんが 群馬
乳酸系~!ミルキーです。ヨーグルト好きは是非。

~前に入荷したけど無くなってしまったお酒情報~

山の壽・純米吟醸 直汲み・生 雄町
ちゃんと吟醸香はあるんだけど後から旨みがふわ~とやってきます。
さらに山の壽ブランドの味を確立しそうですね。

醸し人九平次 ・純米吟醸 うすにごり 五百万石
こういう九平次 のあじもあるんですね。

梅乃宿 純米吟醸 UK01 
新鋭若手が造る、白ワインに近い味。日本酒初心者にどうぞ~

寶剣(ほうけん)魂心のしぼりたて 純米 八反錦
是非燗でいってくださいな!

亀齢(きれい)辛口純米 八拾 中生新千本
切れ味抜群!コスパがすごくいいお酒です。