おすすめ日本酒と料理(9/8)


今週開栓しました。

●酒民党の党首イチオシ! 文佳人(ぶんかじん)純米・アケボノ(高知) 
 -純米にしてはリンゴのような香りが高い!特徴のある米の旨みと甘味があります。(アケボノだから?)酸味がきりっとしているのであと味さわやか

●醴泉(れいせん) 純米・ 山田錦(岐阜)
 -果実味が感じられる濃い味と醴泉らしい酸味が一体として美味しいです。

本日のメニューに
モロヘイヤとトマトの粒マスタードドレッシングのサラダ  430円
筋子から作った自家製いくらの醤油漬け          530円

を追加しまあす!

岩田屋のイタリア展の最終日の終了10分前に突撃~(^^);;
でちょっと戦利品購入してきました~

シチリアの大変フレッシュなオリーブオイル、オレンジオリーブオイル、大好きなフレッシュグリーンオリーブ
んでフレッシュのポルチーニ。

(少量で本日試してみます。運がよければ味見できるかもです)