「万齢の会」イベントレポート

こんにちは、スタッフの林です。
8月7日の日曜日にアジートでは、佐賀の唐津市にある小松酒造の小松社長を招いてアジート「小松大祐と万齢を飲む会」を開催いたしました。

まずは、小松社長に1時間ほどの日本酒セミナーをして頂きました。

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硬軟織り交ぜた楽しい話ばかりで、あっという間の1時間で、とても勉強になりました。
参加された皆さまも、意外と(?)真剣に話を聴いていました。

お酒は、小松社長に用意していただいた7種類。

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まずは万齢・純米大吟醸で乾杯♪

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そのあとは、適当に・・

万齢・純米吟醸

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未来響

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万齢・特別純米・超辛口

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万齢・特別純米

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====<エージより>===
やはり 万齢といったら特別純米ではないでしょうか?(と、勝手に思っておりますが^^; )
美味しかったです!
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万齢・山廃特別純米

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万齢・純米酒・全量山田錦

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途中でお酒が足りなくなったので、去年の小松酒造の蔵開きで手に入れた蔵開きの限定酒を2本追加。(アジートで熟成しました)

試飲会限定の未来響と万齢・特別純米

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料理は、下記のような感じでした。
・チーズを使ったいろんなあて(3,4種)♪
 ゴーダチーズに塩漬けペッパーとピクルスのソースをのせて
 クリームチーズのイカスミ和え
 スモークチーズに梅ジャムをのせて
 枝豆にペコリーノロマーノをまぶして

・カポナータ

・茄子とかぼちゃのパルマ風グラタン

・椎茸のチーズ2種焼き

・チキンのソテー 茄子ブルーチーズソース添え

・魚介(えびたこいか)のトマトクリーム煮込み サフラン風味
 (えびの出汁がきいてめちゃうまです!)

・ホタテとジャガイモのバジルクリームのパスタ

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万齢の味わいはもちろん、小松社長の楽しくためになる日本酒セミナーなど、なかなか充実した「お酒の会」になったのではないかと思います。

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ただいまアジートでは、万齢の会を記念して、3年熟成させた2種類の「万齢」をご用意しております。

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万齢(まんれい)特別純米 無濾過生 中汲み 19BY

万齢(まんれい)純米吟醸 無濾過生 中汲み 19BY

両方とも味がのっていて、とても美味しいですよ♪