【日本酒】「ヤマトナデシコ三変化♪セット」飲み比べセットを開始しました!


先日の女子サッカーのW杯優勝の快挙を記念して、アジートではさっそく女性杜氏が醸した日本酒をピックアップし、飲み比べセット「ヤマトナデシコ三変化♪セット」をご用意しております。
女性杜氏ならではの繊細で優しい味わいの「なでしこジャパン酒」を、この機会にぜひ飲み比べてみてください。

実のところ、、、女性杜氏飲み比べセットは前から考えていて、ちょうど揃った時に
なんと日本女子サッカー優勝!
この偶然にあやかってみました(^^);;

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写真は、それぞれ向かって右から

①さとこのお酒 純米吟醸 山田錦

(杜氏:長谷川聡子さん 地域:和歌山 使用米:山田錦 生産者:田端酒造)

「羅生門」ブランドで立ち上げている田端酒造さん。
創業以来はじめて女性の手により仕込まれたお酒が「さとこのお酒」です。
すべて和歌山の原材料にこだわっております。
香りは爽やか系の果実香。
和歌山酵母のせいでしょうか?ふくよかなテイストに仕上がっております。
熟したバナナのような果実も味わえますね。

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②若波 蜻蛉・特別純米無濾過生原酒(黒とんぼ)

(杜氏:今村友香さん 地域:福岡 使用米:麹米は福岡糸島産・山田錦、掛米は夢一献 生産者:若波酒造)

言わずと知れた福岡のなでしこ杜氏! 多才な経歴にびっくりです。
こちらは甘い蜜の香り。
口に含むとその香りが強くなり、ほどよい酸が口の中を中和してくれます。
お米が九州のお米だからなのか、なじみのある旨みがまるくひろがってきます。
こちらもいいっすね~

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③田从(たびと) 山廃純米吟醸 17BY

(杜氏:工藤華子さん 地域:秋田 使用米:美山錦 生産者:舞鶴酒造)


こちらは17BYのちょいと山廃の熟成酒。なんとここの蔵の方針は山廃造り&長期熟成後
の出荷という、あえてターゲットを狭めたという路線が特異な蔵です(笑)
深みと厚みががつんときて、すっと消えるちょい辛口な後味です。
ほのかにいい感じの酸も残っています。
アフターフレイバーは甘い熟成香とローストしたアーモンドのような香ばしさ。
そこまで古酒古酒してないので、自分的にはいいっすね。(笑)

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ヤマトナデシコ三変化♪セット  980円 

各種それぞれ単品でも頂けますよ~。