ボージョレヌーボーは解禁され、そろそろアジートも解禁します!


最近ばたばたしてて、すっかり更新をサボってました。

グランドメニューの仕込も最終段階でアマダマンに御願いしてるメニューもいい感じに
仕上がってきて、もうじきオープンの兆しがみえてきました。

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さて、大変遅くなりましたが、11/20に行われたプチボージョレの会の写真をUPします。

なんか料理の写真ばかりですが、、、

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ワインは
ヴァン・ド・プリムール [2010] フィリップ・パカレ
 ボージョレ・ヌーヴォー [2010] マルセル・ラピエール
 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー [2010] エリック・パルドン
 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー [2010] ドメーヌ・ブリア

今年のボージョレは美味しかったですね。
特にマルセル・ラピエールは、評判どおり、果実味たっぷりで味わいがあって美味しかったですね。

お次はその次の日にあった、フラダンスチームのボージョレヌーボーの会。
老若男女20名ほど集まってわいわいがやがやとすごく楽しそうな会でしたよ。
途中名前宛ゲーム?なんかやって盛り上がってました。

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ばたばたしてて写真はこれだけしかとれてないのですが、
この日はお一人様3000円のお食事を作らせていただきました。

チーズとオリーブの盛り合わせ
燻製たくわんとチーズ合わせ
柿のパンチェッタのせ
帆立とエビのマリネ
クロスティーニ(レバー、タラ)

トリッパのトマト煮込み
豚肩ロースの白ワイン煮込み
牡蠣のパスタ
きのこのリゾット

アジートでは今後もこのような貸切パーティも受け付けています!

よろしく御願いします!